AZEITE ZUCCARDI PICUAL EXTRA VIRGEM 500ml
O Azeite Zuccardi Picual Extra Virgem é a expressão oleícola de uma família que transformou o deserto de Mendoza em sinônimo de excelência. A azeitona Picual, casta emblemática do sul da Espanha — originária da Andaluzia — encontrou nas quintas argentinas condições ideais para desenvolver seu perfil mais frutado e complexo, marcado por uma identidade aromática que varia com o ponto de maturação da colheita.
No nariz, destaca-se um frutado intenso e verde: notas herbáceas de folha de tomate e maçã nas colheitas mais precoces, evoluindo para notas de figueira e folha de arruda em pontos posteriores. No paladar, o azeite se mostra frutado normalmente intenso, com amargor e especiarias em intensidade média — características indicativas de polifenóis elevados e qualidade superior. A acidez de apenas 0,2% confirma a excelência da matéria-prima e o cuidado no processo de extração. Versátil e gastronômico, destaca-se tanto no uso a frio quanto em preparações que pedem personalidade e presença.
FICHA TÉCNICA
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PAÍS | REGIÃO Argentina |
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PRODUTOR Zuccardi |
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ACIDEZ 0,2% |
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USO Finalização de carnes grelhadas, carpaccio, saladas com rúcula, bruschetta, massas ao alho e óleo, e queijos curados. |
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