Viu Manent Gran Reserva Carménère
O Viu Manent Gran Reserva Carménère é a expressão mais autêntica de uma uva que encontrou no Chile sua segunda pátria — e no Valle de Colchagua, sua morada definitiva. Suas uvas provêm do vinhedo La Capilla, nos arredores de Peralillo, onde os quartéis de Carménère cultivados por mais de 31 anos desenvolveram raízes profundas e uma identidade de terroir inconfundível.
A cor vermelha profunda com matizes violáceos é um espetáculo visual que antecipa a personalidade do vinho. No nariz, o Carménère se apresenta com seu caráter condimentado genuíno e irresistível: frutas azuis maduras — amora, mirtilo — ganham profundidade com sutis notas de café tostado, criando um perfil aromático ao mesmo tempo selvagem e sofisticado. É um nariz de identidade forte, que não se confunde com nenhuma outra casta.
Na boca, revela equilíbrio e elegância: boa textura, taninos reativos e vivos que percorrem o paladar com presença marcante, cedendo lugar a um final agradável e longo, com a fruta sempre como protagonista. Com potencial de guarda de 6 anos e temperatura ideal de serviço entre 16 e 18°C, este é um Carménère que honra a casta e celebra o Colchagua em cada gole.
FICHA TÉCNICA
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TIPO DO VINHO Tinto |
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UVA Carménère |
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PAÍS | REGIÃO Chile | Vale do Colchagua |
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VINÍCOLA Viu Manent |
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SAFRA 2023 |
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VOLUME 750 ml |
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TEMPERATURA DE SERVIÇO 16º a 18º C |
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TEOR ALCOÓLICO 14% |
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POTENCIAL DE GUARDA 6 anos |
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HARMONIZAÇÃO Frango com molho de mostarda, coelho ao molho escabeche ou assado na brasa, |
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