O vinho Can Blau é um corte de 40% Cariñena, 40% Syrah e 20% Garnacha, repousa em barricas de carvalho francês por 12 meses, para nos entregar um vinho opulento. Seus complexos aromas passam pelo chocolate, os defumados e o couro até revelar as ameixas pretas e os toques florais. É um vinho quente, denso, potente, com muita fruta e uma espetacular permanência.
O estilo dos vinhos de Montsant, elaborados principalmente com Garnacha e Carineña lembra os vinhos do vizinho Priorato.
Montsant - em catalão se pronuncia "munsan" - é uma denominação de origem espanhola situada na provincia de Tarragona na Catalunha, cobrindo em torno de 2050 hectares em altidue de 360 - 400 metros, perto dos vinhedos do Priorato.
FICHA TÉCNICA
| TIPO DO VINHO Tinto |
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| UVA Cariñena, Syrah e Garnacha |
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| PAÍS | REGIÃO Espanha | Catalunha |
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| VINÍCOLA Bodegas Juan Gil |
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| SAFRA 2022 |
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| VOLUME 750 ml |
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| TEMPERATURA DE SERVIÇO 16°C a 18ºC |
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| TEOR ALCOÓLICO 14,5% |
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| POTENCIAL DE GUARDA Acima de 10 anos |
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| HARMONIZAÇÃO Chorizo ou saborosas croquetas de jamon. |
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